Contra-filé com molho de vinho

Feliz natal! Nessa época do ano, é muito comum as empresas presentearem seus funcionários com uma cesta recheada de panetones, bolachas, chocolates, cidra e… vinho! Acontece que, na maioria das vezes, o vinho presente na cesta não é aquele chileno Reserva, safra dois mil e guaraná com rolha, que você usaria pra impressionar sua namorada/esposa/pretendente num jantar romântico. Não, […]

Philly Cheesesteak

Fala pessoal!! Tudo bem?   A receita dessa semana eu vi no canal do YouTube “A Maravilhosa Cozinha de Jack” (mas quem conhece o Jack do JovemNerd sabe que seu verdadeiro apelido é Tucano) e me fez recordar de uma viagem que fiz à Philadelphia esse ano, que é o Philly Cheesesteak, tradicional sanduíche servido […]