Atum marinado com ervas ao forno
Fala pessoal! Tudo bem?
Testaram a receita do picadinho da outra semana? E a receita do bolo que a Ju colocou? Gostaram? Mandem as fotos de como ficou o prato de vocês!
Essa semana a receita será de peixe! Também do livro Mamma Mia, que ganhei no meu aniversário. É uma receita bem simples e tranquila de fazer! Depois de deixar o peixe marinando por 1 hora, são apenas 10 minutos no forno.
Vamos ao ingredientes (para 4 pessoas):
- Filet ou posta de Atum – 800 g
- Tomate cereja – 200 g
- 8 colheres azeite extravirgem de oliva
- 1 dente de alho
- Salsinha
- Tomilho
- Sal
- Pimenta do reino
- Cebola
Uma observação quanto aos ingredientes: a receita original não pede nem cebola nem limão, mas a cebola eu incluí por opção própria e o limão foi uma sugestão do meu amigo Papinha. Aliás, o Papinha e a Dani (sua esposa) são sempre as “cobaias” aqui em casa desses pratos novos! =)
Ok, vamos ao preparo:
1. Picar o alho (sem piadinhas aqui, ok?), a salsinha e o tomilho, misturar tudo com o azeite, o sal e a pimenta do reino e separar;
2. Fatiar o atum e colocar os pedaços em uma assadeira;
3. Regar os pedaços do atum com a mistura que fizemos no passo 1;
4. Deixar o peixe marinando na geladeira por 1 hora, ou até 1 hora e meia se possível;
5. Cortar os tomates cereja ao meio (ou em 4 partes, dependendo do tomate), e separar;
6. Pré-aquecer o forno por 10 minutos;
7. Após o forno pré-aquecido, junte o tomate (que foi cortado ali no passo 5, certo?) ao peixe e deixe-os assando no forno por 10 minutos a 200º C e pronto! =)
Como esse é um prato bem leve, você pode serví-lo com uma salada ou com arroz, aí vai da sua criatividade. No jantar que fizemos aqui em casa, o acompanhamento foi arroz (dessa vez a preparação do prato ficou por conta do Papinha):
E aí? Gostou? Simples, né? Deixe seu recado nos comentários logo aqui embaixo e se você gostou do da receita e se interessou pelo livro, pode comprá-lo diretamente no site da Saraiva clicando aqui (dessa forma eu ganho uma comissão pela venda =).
Valeu! E até a semana que vem! =)
Meo Deos, isso deve ficar muito bom. Vou fazer qlqr domingo especial!!
Faz sim!!!!! Fica mto bom!!!